jueves, 2 de agosto de 2018

pastel de jovenes Titanes- TEEN TITANS GO! CAKE

hoy traemos dos muestras de  nuestras tortas o pasteles de Teen Titans go, Jóvenes titanes, todas la figura están hechas con  50% de pasta de goma y 50% de fondand, para que nos permitan trabajar y cortar las figuras como nosotros deseamos...mas abajo encontraras el vídeo, donde mostramos su paso a paso....  






estas figuras de  aquí abajo que   utilizamos miden 7cm de alto por 11cm de ancho, y el molde de torta que utilizamos es de 22cm x 8cm  


video


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                                               MUCHAS GRACIAS!!!!


lunes, 25 de junio de 2018

GANACHE DE CHOCOLATE PARA COBERTURA DE TORTAS









ganache de chocolate para cobertura, relleno de tortas y pasteles: GANACHE DE CHOCOLATE: 2 (dos) partes de chocolate cobertura semiamargo, para 1 parte de crema. Es muy importante el peso de los ingredientes, para un pastel o bizcochuelo de 20 centímetros de doble altura pesaremos 300gr. de crema y 600 gr. de chocolate, y obtendremos 900 gramos de ganache de chocolate semi amargo. que es lo que necesitaremos aproximadamente para cubrir este pastel o bizcochuelo.- Calentamos la crema a fuego lento hasta que rompa el hervor y luego la vertimos, directamente, sobre los trozos de chocolate. Dejamos descansar por dos minuto. Luego, usando una espátula, revolvemos la mezcla hasta que el chocolate se funda en la crema. Utilizamos la ganache caliente como salsa, enfríamos hasta que esté firme para utilizarla. La ganache se mantendrá, refrigerada, el tiempo que indique la caducidad de la crema.
GANACHE DE CHOCOLATE
-Para la Ganache de chocolate Negro o semiamargo: dos partes de chocolate y una de crema de leche (o nata) -Para Ganache de chocolate con leche: 2,5 Dos partes y media de chocolate con leche y una de crema de leche (o nata) - Para Ganache de chocolate blanco: 3 partes de chocolate blanco y una de crema de leche (o nata)
aquí te dejamos el video y su paso a paso:


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miércoles, 23 de mayo de 2018

torta copa del mundo 2018, Fifa world cup 2018 cake


 ¡Hola! hoy queremos compartir, cómo hacer un pastel de la copa del Mundo 2018, Toda la decoración está hecha de fondant y pasta de goma , con los colores de Laboratorio fleibor s.r.l. mas a bajo podrás ver el video con su pasoa paso...


 Aquí te dejamos el video completo.... muchas gracias por tu atencion ....

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sábado, 28 de abril de 2018

PASTEL CAJA DE REGALO- Gift box cake

Hola hoy le traemos nuestro pastel caja de regalo y su paso a paso, otra idea para la decoración de tortas...



aquí te dejamos nuestro video y su paso a paso... 



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domingo, 4 de marzo de 2018

spiderman cake





aquí te dejamos el video y otra idea de torta de Spiderman con su paso a paso 



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viernes, 29 de diciembre de 2017

torta boca juniors, cancha








Torta cancha de Boca: Forrada de Pasta de Fondant, con detalles de pasta de goma y  otros en   laminas comestibles de papel de arroz y tinta vegetal, pegadas con agua mediante un rociador para humedecer levemente la lamina... bizcochuelo de chocolate, relleno  y ganache de chocolate.....

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miércoles, 20 de diciembre de 2017

torta héroes en pijamas, emoji, stars wars...


hoy queremos compartir Algunas de nuestras tortas 3... un compilado de algunos de nuestros trabajos publicados y no publicados, desde ya como siempre muchas Gracias

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