miércoles, 23 de marzo de 2016

Torta Crucigrama Multicolor







torta de crucigrama de colores.... bueno nos pidieron una torta que tuviera solo los nombre de los agasajados... luego de pensar y buscar se nos ocurrió hacer esta torta crucigrama multicolor.... simple pero con su toque personal el colorido de sus cuadraditos ...le dan personalidad a esta torta...anímate hacerla y a combinar los colores que mas te gusten ... así harás hecho tu torta    con tu sello propio 
                                  .........................Ya sabes que si te gustan nuestras  recetas te invitamos a seguirnos en Blog: PATHALMA - Patricia y Pablo   y en las redes sociales:    facebook , google + , pinterest ,youtube e instagram
Muchas Gracias!!!


jueves, 3 de marzo de 2016

Cupcakes de Egresados,






Cupcakes de Egresados: frosting de crema de manteca,  Ingredientes: Clara de huevo 140 gr. azúcar 250 grs.,   manteca 340 gr. Esencia de Vainilla C/N., Preparación: Crema de manteca con merengue suizo, hacer un merengue con las claras y el azucar. Dejar enfriar. batir la manteca pomada de a poco batiendo entre pedazo y pedazo de manteca. agregar la vainilla.-....para los cakes  de chocolates te dejo mi receta de los Cupacakes de super heroes: 




............Ya sabes que si te gustan nuestras  recetas te invitamos a seguirnos en Blog: PATHALMA - Patricia y Pablo   y en las redes sociales:    facebook , google + , pinterest ,youtube e instagram
Muchas Gracias!!!

martes, 1 de marzo de 2016

STREUSEL DE MANZANA, Receta

STREUSEL DE MANZANA









INGREDIENTES

Masa Sablée 


·         Harina 0000              500 gr.
·         Manteca                    300 gr.
·         Azúcar impalpable    230 gr.
·         Yema de huevo           90 gr.
·         Sal fina (una pizca) o   (3 gr. Eso lo que  yo le agrego)          
·         Ralladura de limón     c/n
·         Esencia de Vainilla     c/n

Relleno de Manzana

·         Manzana verde                     1 kg-
·         Manteca                              50 gr.
·         Azúcar                               150 gr.
·         Mermelada de damasco    100 gr.
·         Agua                                   c/n
·         Canela                                 c/n
·         Cascara de limón                 c/n

   Streusel
·           Manteca                           200 gr.
·          Azúcar                              200 gr.
·          Harina                             300 gr.
·          Canela Molida                   c/n

  Decoración
opcional: almendras fileteadas  c/n
PREPARACIÓN

        Masa sablee  (MÉTODO EMULSIÓN)

  1. Batir la manteca junto con el azúcar a blanco.
  2. Agregar los huevos o yemas, las ralladuras y la vainilla.
  3. Emulsionar.
  4. Incorporar la harina y la sal tamizadas.
  5. Tomar la masa sin amasar.
  6. Cubrir la preparación con papel film.
  7. Enfriar. Mínimo 1hora ...si dejamos enfriar 2 horas...Mucho Mejor... 
        RELLENO DE MANZANA

  1. Pelar y cortar las manzanas en cubos
  2. Agregar el azúcar, la manteca, la cascara de limón, la canela, el agua y el dulce de damascos. 
  3. Cocinar hasta tiernizar las manzanas.
  4. Enfriar y colar.
         streusel
  1. Mezclar todos los Ingredientes con las manos hasta obtener un granulado.
  2. Conservar en frió.-
         Armado
  1. Sobre la base de masa sablée colocar el relleno frio.
  2. Cubrir con el streusel.
  3. Espolvorear con azúcar impalpable. (opcional le agregamos por encima algunas  almendras fileteadas) 
............Ya sabes que si te gustan nuestras  recetas te invitamos a seguirnos en Blog: PATHALMA - Patricia y Pablo   y en las redes sociales:    facebook , google + , pinterest ,youtube e instagram
Muchas Gracias!!!