sábado, 21 de mayo de 2016

Torta Lanus, torta escudo Lanus, cupcakes club Lanus

Torta Club Atlético Lanus: el detalle del escudo esta hecho de pasta de goma, la torta esta forrada con pasta de fondant, color granate,  bizcochuelo de vainilla, rellena de dulce de leche y crema de maní.....

    cupcakes club Lanus

Cupcakes de club Lanus, las figuras  son laminas comestibles de papel de arroz y tinta vegetal, pegadas a otra placa fina de masa de modelar, con agua mediante un rociador para humedecer levemente la lamina, los frosting de crema de manteca ,  los cakes de vainilla (masa Básica) Ingredientes: harina 0000 - 320 gr., Azúcar 250 grs.,   Polvo para hornear 12 grs., Aceite de girasol 60 grs., manteca 60gr., huevo 110grs., leche180 grs., Preparacion: tamizar la harina, polvo de hornear y azúcar. Batir ligeramente  y el resto de los ingredientes y combinar ambas preparaciones.  La masa debe quedar ligeramente grumosa. agregar los sabores que se deseen. Llenar unos 12 moldes de muffins hasta 2/3. hornear a 180°C por 20 minutos. dejar entibiar levemente y voltear sobre un papel manteca para obtener una superficie plana par agregar el frosting. dejar enfriar por completo...


calamos el escudo al revés para evitar toda clase de imperfecciones, al darlo vuelta vamos a tener un calado de los detalle del escudo liso y plano y listo para pegarlo como queda en la figura de abajo.

otra idea les dejemos aquí el vídeo de la torta camiseta de lanús


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